痴汉 李家沱打工东谈主的食堂

发布日期：2024-07-24 01:57    点击次数：96

痴汉

从红星路到东大街再到天府五街，剪辑部四处逛吃，打捞了好多“打工东谈主友好餐厅”。（）

视野向南，北门并不在寻觅行列。

虽然，搬到李家沱片区后，我如实不再为吃什么发愁。手脚也曾的交通关节的北门，跟着广州、福建、浙江等地的东谈主在此汇注，风范随之跨越沉，落在此处生根发芽。日积月聚自觉酿成的“好意思食中心”，灵通好多经纬度。

在这里生计，嘴巴可以去旅行。潮汕菜、粤菜、温州菜、川菜......关于一餐而言，难的仅仅狡计或聘用清贫。

不外，从“夏天的责任餐”角度开赴，我又在这片江湖里翻出更多矿藏小店——可外卖可堂食、可口实惠、上菜快、适当一东谈主食......从外卖吃到店内屡次测评后，有了这3家颠倒保举。

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01/

温州饭摊

金牛区自由西路10号附9号

自从我把这家店共享给@牙尖儿后，她一天点了两次外卖。

温州饭摊，位于“风范一条街”的自由西路。客岁冬天，咱们曾在这条街喝过潮汕砂锅粥、吃过广东烧鹅，往来返回走过屡次，却从未对这家店有过细心。

直到有天在外卖平台看见其名，念念着口味清淡的温州菜，正适当没啥食欲的夏天。没念念到，吃过一次便启动无穷复购。找了个中午，咱们还跑去店里吃了一趟。

温州饭摊和左边的温州东谈主家，两家店挨在一齐，外不雅除了遮阳棚一个是粗条纹一个是细条纹，再无不同。咱们预计其可能是伯仲饭店。

饭点时刻抵达，选了张桌子坐下，推敲雇主才发现并莫得菜单。“快餐”两个字贴在门口柱子上，傍边则摆满了一长排也曾制作好的菜品，一眼扫过，概况有近50种。

雇主死后舍弃着微波炉，荤菜类会加热后再上桌，素菜等则可以凯旋上桌，主打一个边看边点边端，赶紧开吃。

这家店的特色，等于有好多海鲜。蛏子、鱿鱼、带鱼、虾蟹等，“极新、清淡”是回头客们常念叨的评价；素菜则是各式时令蔬菜等，可以拼盘。

也曾在海边吃过辣炒蛏子，卓绝下酒。清蒸蛏子倒是在这家第一次吃上。他家的蛏子处理得很干净，个头也大，沾点酱油更显得鲜好意思，卓绝好评。

不外，期待的鱼并莫得念念象中好。雇主先容说这是鲻鱼，吃起来滋味比拟鲜好意思。鱼肉肉质是很细嫩，刺儿也未几，但闻获取腥味，并不是很保举。

而点的尝鲜小菜——虾仁鸡蛋羹和6元/个的狮子头王人很可以。鸡蛋羹嫩滑；瘦肉作念成的狮子头，很容易就能戳开，吃起来带点咸，表皮酥脆但内里卓绝软糯。

这俩各来一勺，混搭着米饭吃，刚刚好。

饭后，再喝上一碗微甜的南瓜汤。东谈主均不到30元的一餐，可以搭配这样多菜品，性价比照旧很高。不外，很奇怪的是我和@牙尖儿一致以为，他家的外卖滋味比店里更可口。

02/

彭城叁萬把子肉

金牛区红花东路24号附6号

每次晚上分散历程红花东路时，总能看到这家店门口坐着好几桌东谈主，欢然逸闲吃着晚餐。不需要搜索什么好意思食软件评分评价，不雅察门客们的现象，便能感知这家店是粉饰好意思味。

把子肉属于鲁菜，是淮海地区的特色小吃。在成王人，挑升作念把子肉的店并未几。首次前去门店时，才发现这里也和温州饭摊相通，莫得菜单，荤素菜摆成一瞥，选佳肴品后，自行端走即可。

把子肉、东坡肉、鸡腿、狮子头、猪蹄等荤菜各处一锅，偷拍走光阐发喜好聘用种类、肥瘦即可。在锅前点菜，能闻到很光显的酱油香味。

咱们点了鸡腿和把子肉。被酱油炖煮后的肉，卓绝颠倒。第一次吃把子肉的@书说：半个手掌大小，绑缚的线还留在肉上，光辉红亮，油光闪闪，视觉先获取骄气。用筷子切割成小块送进嘴里，肥而不腻，口感有一丢丢访佛我最爱的烧白肉，王人是肥肉和瘦肉交融绝佳的作念法。

鸡腿肉外在油润，扯下一块，蘸点盘底的酱油，卓绝水灵，和常吃的卤鸡腿滋味区别照旧很光显，能嗅觉到“炖煮”为之更添风范。

我每次王人点的素菜，一定有他家的凉拌黄瓜。一根一盘，刀工特出。能把一整根完整的黄瓜切得连皮不断，比削苹果削出一条龙更有难度。黄瓜的蘸料汁看起来卓绝“水亮”，吃上一口，醋味光显，酸爽可口。和把子肉、鸡腿搭配，或者就着黄瓜下饭，王人很竣工。

吃完一餐，东谈主均15元。饭后也并未以为需要喝水解腻，合座而言，仍是纯粹裸露的一顿。

03/

口味鲜面庄

金牛区平福路134-136号

口味鲜面庄，手脚成王人北门的阅历老店，不管白日暮夜，历程平福路时，总能看到一片吵杂表象。

十几大哥店，滋味的自如无须多言，在李家沱/梁家巷相近觅食，它长久是选项之一。放工点，咱们常爱拐进店里吃上一碗，料理晚餐，再慢悠悠分散回家。

小店里多是相近熟东谈主邻里，无为可以听到声息在两张桌子间逾越，你来我往，卓绝亲切。“我天天在这吃抄手的嘛，你们逐步吃，我先且归了。”近邻奶奶边说边起身，向邻桌打好呼叫，准备离开。

同为抄手珍贵者，我点了份鸡杂抄手。初看是后堂堂的一碗红油汤头，吃起来却涓滴不浓重。筷子夹起抄手，便能闻到浓郁的鸡汤味，相配鲜好意思。咬上一口，薄皮儿与细碎的瘦肉馅，更是好搭配。泡椒鸡杂滋味也很可以，起到一个诚心诚意的作用。

抄手、面、炒饭王人是店里的特色。我个东谈主比拟可爱脆哨面。不同于贵州贵州脆哨的颗粒感，他家的脆哨看起来像肉松，相配精采。与麻酱、蒜末等调料搅动均匀之后，有点微微的甜咸口，面吃起来也很劲谈。

9元/两的脆哨面，也有东谈主“嫌”份量少。不外我以为因为有黏糊糊的麻酱加执，吃太多也会腻，是以，尝个滋味倒也合适。

吃面的时候，咱们也常会点上一盘鸡片。他家凉拌鸡片的调料，有点像蘸水菜里挑升给素菜配的蘸水，极少点椒麻味、不辣不咸。鸡皮Q弹、鸡肉软嫩，在调料里浸泡得刚刚好，吃起来相配裸露。

每次吃完离开，还总会发现一个事儿：别东谈主桌上的餐颜值王人颠倒诱东谈主。不同的浇头，制品区别很大，提及来，也算是这家店的性情之一了。（温馨辅导，外卖尽量别点面条，技能问题口感会不太好哦）。

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剪辑、图源丨李可以

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